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拉面制作
拉面制作 發(fā)布時間:2025-07-02
拉面制作工藝及流程面粉根據(jù)加水的多少可以分為低水位,中水位,多水位。面粉里加水30%為低加水,加30%-40%為中加水,40%以上為多加水位。這次以中加水35%為例為大家介紹一下。拉面(#20中加水面)原材料配合見率%重量(g)強力粉10015000水35525015000*0....
  • 2023

    3-20
    半自動煎餃機的使用也相對簡單,具體操作步驟如下
    半自動煎餃機是一種自動化程度較高的烹飪設(shè)備,它的作用是將即時制作的餃子自動化地煎制,從而節(jié)省廚師的時間和精力。該設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛,適用于家庭、酒店、餐廳、學(xué)校等場所的烹飪制作。適用于各種餃子、餛飩、水餃等烹飪制作。在家庭中,它可以減輕主婦的...
  • 2023

    3-10
    全自動鍋貼機生產(chǎn)過程中機器突然停止工作的原因
    全自動鍋貼機可以用來制作各種形狀的鍋貼、餃子、餛飩等食品??梢蕴娲斯?,實現(xiàn)快速生產(chǎn),并提高食品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),特別是在餐飲企業(yè)、快餐店、大型食品工廠等業(yè)務(wù)量較大的場所。它可用于生產(chǎn)大小不一、形狀各異的鍋貼、餃子以...
  • 2023

    3-3
    大型全自動兩道煎包機的設(shè)計特點
    大型全自動兩道煎包機設(shè)計特點:皮餡分別控制,壓面厚度方便調(diào)節(jié);餡料供給重量可根據(jù)需要調(diào)整;餡料采用單向閥與活塞精準(zhǔn)供餡,外加伺服切餡和氣動推餡,保證餡料不粘在供餡嘴上,保證供餡重量穩(wěn)定;當(dāng)沒有面皮時供餡會立即停止,有效防止餡料漏在面皮以外的...
  • 2023

    2-23
    全自動燒麥機的使用要求和維護(hù)工作分別有什么?
    全自動燒麥機可以對燒麥餡料進(jìn)行精準(zhǔn)的控制,特別是原料成本,減少浪費,成型品質(zhì)好,不傷燒賣面皮和餡料,達(dá)到理想的生產(chǎn)效果。主要是由輥壓輸面模塊、供餡模塊、包餡成型模塊三個一部分組成的,在準(zhǔn)備開始工作以前用戶只必須把輥壓好的面皮放進(jìn)到輸面通道,...
  • 2023

    2-8
    小型制皮機常見故障的處理辦法如下
    小型制皮機采用全不銹鋼加厚機身,仿手工一次成型原理,制作餃子皮中厚邊薄,餃子皮大小、薄厚均勻一致,帶有自動撒粉功能,以防止餃子皮相互粘連,從而改變生產(chǎn)效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀。省事省力,操作簡單。小型制皮機設(shè)備優(yōu)勢:1、一...
  • 2023

    2-7
    免手工成型水餃機
    一、免手工成型水餃機(成型主機、成型機頭、獨立餡泵,2米輸送帶)1、參數(shù):380V50Hz總功率4kw2、尺寸:主機2500*600*1400;餡機600*600*1400;3、輸送帶:2米/4米(根據(jù)實際情況可選擇)二、產(chǎn)品參數(shù)產(chǎn)品免手工...
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